A Nossa Ementa

Pão regional, broa de milho e azeitonas marinadas em alho e orégãos.

Polvo fresco com cebola roxa, pimentos e azeite virgem extra.

Confecionadas com azeite, alho, coentros e um toque de limão.

Sopa aveludada com camarão e croutons caseiros.

Tradicional caldo de couve com rodela de chouriço regional.

O prato mais emblemático da região, confecionado com enguias frescas da ria, batata, pimentos e um caldo rico com um toque de açafrão.

Lombo de bacalhau de posta alta, regado com azeite a ferver e alho esmagado, acompanhado com batata a murro e grelos.

Arroz malandrinho confecionado num caldo rico de peixe, aromatizado com coentros frescos e acompanhado de gambas.

Tentáculos de polvo confitados em azeite, assados no forno com batatinhas primor e cebolada.

Grelhado lentamente na brasa com flor de sal, servido com legumes salteados e batata cozida.

Clássico aveirense: raia cozida servida com um molho tradicional de azeite, alho, colorau e um toque de vinagre.

Seleção de peixes frescos do dia e bivalves, cozinhados a vapor na cataplana com tomate, pimentos e vinho branco.

Pele estaladiça e carne suculenta, temperado com a tradicional pasta de alho e pimenta, servido com batata frita e salada.

Posta grelhada na brasa, acompanhada com batata a murro e grelos salteados em azeite e alho.

Assadura lenta, marinada com vinho branco, alho e ervas aromáticas, servida com batata assada e arroz de forno.

Estufadas a baixa temperatura numa redução de vinho tinto, acompanhadas de puré de batata doce e legumes glaceados.

Grelhados na perfeição, servidos com batata frita caseira e salada mista.

Bife de lombo frito em azeite, alho e louro, coroado com presunto, ovo a cavalo e acompanhado de batatas às rodelas.

Carne cozinhada lentamente numa caçoila de barro preto com vinho tinto, seguindo o rigor das técnicas tradicionais portuguesas.

A mais famosa doçaria regional, servida em hóstia tradicional.

Leite creme caseiro queimado no momento com ferro em brasa.

Receita tradicional com chocolate com 70% de cacau.